درباره کاکاتو

کاکاتو در سال ۱۳۹۲ توسط دانیال علی‌بخشی، بهترین مستر باریستای ایران، تأسیس شد؛ با یک هدف مشخص: احیای فرهنگ اصیل قهوه تخصصی و نوشیدنی‌های سنتی ایرانی. این مجموعه به‌عنوان نخستین و بهترین کافی‌شاپ سنتی ایران شناخته می‌شود و نقطه‌ی عطفی در بازتعریف مفهوم کافی‌شاپ در کشور بوده است.

رویکرد کاکاتو از ابتدا فرهنگی و هویت‌محور بوده — جایی که علاقه‌مندان قهوه تخصصی، فعالان صنعت نوشیدنی و دوستداران بهترین کافی‌شاپ گرد هم می‌آیند. مستر باریستای بین‌المللی ما به بازگشت به ریشه‌های بومی در کنار نوآوری‌های معاصر باور دارد.