Café Kakato · Since 1392
یک فنجان
داستان واقعی
کاکاتو، بهترین کافیشاپ سنتی تهران — جایی که هر فنجان قهوه تخصصی پشتش یک داستان دارد؛ از مزرعه تا میز شما، با دستان مستر باریستایی که سالها زندگیش را صرف این هنر کرده.
Our Story
نخستین و بهترین کافیشاپ سنتی ایران
کاکاتو در سال ۱۳۹۲ توسط دانیال علیبخشی، مستر باریستای بینالمللی، با هدف احیای فرهنگ اصیل قهوه تخصصی و نوشیدنیهای سنتی ایرانی تأسیس شد.
این مجموعه از بدو فعالیت با رویکردی فرهنگی و هویتمحور، توجه گسترده علاقهمندان قهوه و فعالان صنعت کافیشاپ را جلب کرد و به بهترین کافیشاپ سنتی تهران تبدیل شد.
ما به بازگشت به ریشههای بومی در کنار نوآوریهای معاصر باور داریم — کمتر شلوغی، بیشتر کیفیت.
دانههای یکه
فقط دانههای تکمزرعه با ردیابی منشأ — از کشاورز تا فنجان شما
برخورد با اصول
هر فنجان با دماسنج، ترازو و زمانبندی دقیق دمآوری میشود
آموزش مستمر
مستر باریستاهای کاکاتو هر ماه دورههای بهروزرسانی را میگذرانند
لحظههای ماندگار
محیط طراحیشده برای آرامش، تمرکز و ارتباط انسانی
Master Barista
دانیال علیبخشی — بهترین مستر باریستای ایران
مستر باریستای بینالمللی و بنیانگذار بهترین کافیشاپ سنتی تهران
دانیال علیبخشی
Master Barista & Founder · Café Kakato · از ۱۳۹۲
"قهوه تخصصی فقط یک نوشیدنی نیست — پشت هر فنجان در بهترین کافیشاپ، یک فرهنگ، یک تاریخ و هنر مستر باریستا نهفته است.
دانیال علیبخشی در سال ۱۳۹۲ با یک رؤیا شروع کرد: احیای فرهنگ اصیل قهوه و نوشیدنیهای سنتی ایرانی در قالبی مدرن. حاصل این رؤیا، کاکاتو بود — نخستین و بهترین کافیشاپ سنتی ایران.
بهعنوان مستر باریستای بینالمللی، دانیال علیبخشی نوشیدنیهای ملل مختلف را با اصالت فرهنگی و دستورهای سنتی سرو میکند. کاکاتو از همان روزهای اول توجه علاقهمندان قهوه تخصصی و صاحبنظران را جلب کرد.
امروز کاکاتو به نقطهی عطفی در بازتعریف مفهوم کافیشاپ در ایران تبدیل شده — جایی که ریشههای بومی، قهوه تخصصی و هنر بهترین مستر باریستا در یک فنجان گرد هم میآیند.
مسیر حرفهای
۱۳۹۲
تأسیس کاکاتو
راهاندازی نخستین کافیشاپ سنتی ایران توسط دانیال علیبخشی با هدف احیای فرهنگ اصیل قهوه
۱۳۹۳
گسترش منو
اضافه شدن چایهای تخصصی جهانی و دمنوشهای طبی به مجموعه نوشیدنیها
۱۳۹۶
شناخته شدن در صنعت
جلب توجه فعالان صنعت قهوه و صاحبنظران سبک زندگی در سطح ملی
۱۴۰۳
منوی دیجیتال
راهاندازی سیستم سفارشگیری آنلاین برای تجربهای بیدرنگ و بدون اتلاف وقت
Press & Media
خبرها و مقالات
گزارشها و مقالات منتشرشده درباره دانیال علیبخشی — بهترین مستر باریستای ایران و بنیانگذار بهترین کافیشاپ سنتی تهران
دانیال علیبخشی تجربه نوشیدنیهای ملل مختلف را با اصالت فرهنگی ارائه میدهد
مستر باریستای بینالمللی، دانیال علیبخشی، نوشیدنیهای ملل مختلف را طبق دستورهای قدیمی و در ظروف سنتی هر کشور سرو میکند تا تجربهای اصیل و فرهنگی برای مخاطبان فراهم شود.
وبلاگ دانیال علیبخشی
مقالات، خاطرات و نوشتههای شخصی مستر باریستای کاکاتو درباره قهوه تخصصی، فرهنگ نوشیدنی و هنر مستر باریستایی.
Ready to Order?
یک تجربه متفاوت
منتظر شماست
منوی ما را کاوش کنید، سفارش خود را ثبت کنید و لحظهای آرام را در کاکاتو تجربه کنید.
لینک شبکههای اجتماعی را در تنظیمات محیط (`NEXT_PUBLIC_SOCIAL_*`) قرار دهید.